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关于苹果恢复已删除短信的方法，可以尝试以下步骤，但不一定有视频教程。
1、使用iTunes备份恢复：
如果曾使用iTunes备份过设备，可以找到备份文件并恢复短信数据，在电脑上打开iTunes，然后找到“恢复备份”选项，选择最近的备份时间，然后等待恢复过程完成。
2、使用iCloud备份恢复：
如果使用了iCloud备份，可以在iPhone上直接恢复备份，打开iPhone的设置，点击“通用”，找到“还原”选项，然后选择“从iCloud备份恢复”，输入Apple ID密码并选择最近的备份时间进行恢复。
3、使用第三方软件恢复：
可以尝试使用第三方数据恢复软件来找回删除的短信，可以使用一些数据恢复工具来扫描设备并尝试找回已删除的短信，但这种方法需要谨慎操作，以免进一步损坏数据。
恢复已删除的短信并不是一定能够成功，取决于具体情况，如果数据已经被覆盖或损坏，可能无法恢复，建议定期备份重要数据以防万一。
至于视频教程，可以尝试在B站或其他视频网站搜索“苹果恢复已删除短信视频教程”，可能会找到相关的教程视频，但建议同时参考文字教程以更好地理解每一步的操作。